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SOPA DE BROCOLI Y SEMILLA DE GIRASOL PARA PITHA Y KAPHA


Tiempo de preparación: 15 minutos dosis para 4 personas


4 tazas de brócoli triturados

2 tazas de agua

1 cucharadita de mijo

¼ de taza de semilla de girasol

2 dientes de ajo

2 cebollas cambray trituradas finamente

½ cucharadita de orégano seco

Pimienta negra al gusto


Cocer los brócolis al vapor con las 4 tazas de agua, cocer hasta que se pongan tiernos, más o menos 5 minutos. Triturar las semillas de girasol en la licuadora. Cuando los brócolis estarán listos ponerlos en la licuadora con el agua que se ha usado para cocer al vapor y todos los demás ingredientes. Licuar y servir rápidamente.

 

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