CUIDADOS AYURVÉDICOS PARA OTOÑO El 22 de Septiembre empieza el Otoño en el hemisferio Norte, el clima se pone más frío, los árboles poco a poco comienzan a teñir sus hojas de rojo, las nubes asoman por los cielos y nos anuncian que las lluvias están por venir. Nos preparamos a recibir la estación del viento, la estación donde el dosha Vata se intensifica, y donde todas las enfermedades asociadas con él se manifiestan. En este articulo les daré la lista de 5 especias que no pueden faltar en su casa para emergencias en las enfermedades en esta temporada.
JENGIBRE
La raíz de jengibre fresco es de sabor picante, de potencia caliente y con un sabor posdigestivo dulce. Es considerada una hierba tridosha, es decir que equilibra los tres doshas, pero las personas con mucho Pitta deben consumirla con moderación. Por otra parte la raíz de jengibre seco, es de sabor picante, de potencia caliente y con un sabor posdigestivo picante. Esta sutil diferencia en el sabor posdigestivo hace que la raíz seca equilibre Vata y Kapha, pero estimule y agrave el dosha Pitta, por lo tanto, personas con mucho Pitta deben preferir tomarla fresca. El jengibre es un súper aliado para combatir la congestión, es un excelente remedio para el resfriado, la gripe, la tos y la dificultad para respirar correctamente. Te recomendamos: ✓ Para la tos, la congestión y aliviar los síntomas de la gripe y resfriado, prepararte una taza de infusión mezclando 1/3 cdta de jengibre seco en polvo, 1/3 cdta de canela en polvo, 1/3 cdta de semillas de hinojo y una pizca de pimienta negra recién molida ✓ Para la afonía, voz rasposa, dolor de pecho, respiración con silbido y la tos, mezclar en la licuadora 1 lima con 1 trozo de jengibre, tomar a cucharadas a lo largo del día mezclando cada cucharada con una pizca de sal de roca.
CÚRCUMA
La cúrcuma es como la prima del jengibre. Es una de las mejores medicinas en el Ayurveda, por sus infinitas propiedades para diversas dolencias. Es de sabor picante, amargo y astringente, de potencia caliente y con sabor posdigestivo picante. Al igual que el jengibre es considerado tridosha y es muy utilizado para aliviar el resfriado. Te recomendamos: ✓ Para prevenir y aliviar la gripe y el resfriado y fortalecer el sistema inmune en general, tomar 400 mg de polvo al dia ✓ Para la bronquitis, faringitis, amigdalitis y la irritación de la garganta en general, tomar 2 capsulas diaria de AntyPlus
SEMILLAS DE MOSTAZA
Las semillas negras de mostaza son de sabor picante, potencia caliente y de sabor posdigestivo picante. Ayudan a disminuir los doshas Vata y Kapha, pero agravan Pitta cuando las tomas en exceso. Tienen un efecto poderoso al ayudar a sanar todo el sistema respiratorio. Te recomendamos: ✓ Para la tos persistente, mezclar ½ cdta de semillas de mostaza molidas, ½ cdta de jengibre en polvo con 1 cucharada de miel y comer lentamente 2 o 3 veces al día
TULSI
Conocido como la Albahaca Sagrada de India, esta hierba es de sabor dulce, picante y astringente, de potencia caliente y de sabor posdigestivo picante. Ayuda a equilibrar los excesos de Vata y Kapha, aunque en exceso puede agravar el dosha Pitta. Dentro de sus múltiples propiedades regenerativas, es de gran ayuda para bajar la fiebre, el resfriado y la respiración dificultosa. Te recomendamos: ✓ Para la gripe beber infusión de Tulsi 3 veces al día, mezclar con miel si lo deseas ✓ Para la fiebre beber infusión con una pizca de pimienta 3 veces al día ✓ Para el resfriado, la tos y la congestión, beber infusión de Tulsi + Limon + Jengibre 3 veces al día
CARDAMOMO
De agradable aroma, es de sabor dulce y picante, de potencia caliente y de sabor posdigestivo dulce. Equilibra los doshas Vata y Kapha, pero en exceso puede agravar Pitta. Es excelente para el resfrío y la respiración dificultosa. Te recomendamos: ✓ Para el resfriado mezclar bien una pizca de semillas de cardamomo molidas (las bolitas negras al interior de la vaina verde), una pizca de sal de rosa, 1 cucharada de ghee y ½ cucharada de miel y comer lentamente.