Cada vez más personas por la mañana al despertar beben agua caliente (primero hervida), es una práctica excelente para Āyurveda pero es necesario observar una regla importante y a menudo ignorada: ¡la lengua y la boca deben estar completamente limpias primero! Parece trivial pero, si no lo hacemos, el agua caliente disuelve algunas de las impurezas que se han depositado en la lengua y en la boca durante la noche y al final… las ingerimos. ¡Así que lo primero que debe hacer por la mañana es limpiarse la lengua!
¿Con qué frecuencia miramos nuestra lengua? Quizás no sea un hábito común para la mayoría de las personas, pero ayurveda cree que la lengua es una fuente de información valiosa sobre nuestra salud y se recomienda su limpieza en la rutina de higiene diaria (Dinacaryā), la observación y limpieza de la lengua son tan importantes como cepillarse los dientes. Incluso en el campo del yoga es una receta muy conocida y forma parte de los rituales de purificación matutinos. Aunque la limpieza de la lengua (descrita en los textos ayurvédicos con el término sánscrito Jihvā nirlekhana) se ha convertido recientemente en un tema de moda en occidente, cabe mencionar que se conoce y practica desde hace miles de años en oriente y se ha mencionado para el primero mencionado en los antiguos textos clásicos ayurvédicos (Caraka Saṃhitā).
En Āyurveda, la acumulación de productos metabólicos en el cuerpo se llama āma, traducido del sánscrito como "comida cruda". Se acumula como consecuencia de diversos factores pero básicamente es producto de una mala digestión y asimilación ligada a hábitos alimentarios incorrectos, alimentos inadecuados, etc. Pero se estanca y, si no se elimina adecuadamente, comienza a comprometer la salud. Los signos de esta acumulación pueden ser visibles como una película en la lengua, un aliento u olor corporal peculiar, confusión mental, debilidad, dolor, a veces disminución del apetito, diversas dolencias, fatiga, letargo y pesadez física y mental general. La limpieza de la lengua con el raspador especial (jibbi / dhauti) para eliminar la pátina que se puede formar durante la noche es por tanto una práctica muy recomendable y beneficiosa, la eliminación no solo afecta a la pátina sino que también ayuda a expulsar el exceso de mucosidad, aclarando así en parte Kapha. La mucosidad a veces también se expulsa de las fosas nasales ya través del desgarro.
La práctica de la limpieza de la lengua, por lo tanto, no solo ayuda a eliminar los desechos metabólicos y las bacterias que se pueden acumular en la lengua, sino que también ofrece la oportunidad de ser más activo y presente en el manejo de la propia salud. También es un excelente remedio para quienes les cuesta despertarse por las mañanas, ya que es una práctica verdaderamente activadora. ¡Pero tenga cuidado, debe hacerse solo por la mañana con el estómago vacío y no por la noche! La limpieza de la lengua, por lo tanto, debe hacerse todas las mañanas, es simple y rápida, una vez que ha comenzado y ha experimentado los efectos, ya no puede prescindir de ella y esta es su única "contraindicación". Según el Ayurveda, el lengua nos ofrece una lectura interesante, su superficie es una especie de mapa de los órganos internos y su examen puede ofrecer una visión de posibles desarmonías. El test de la lengua es una de las muchas herramientas de diagnóstico de las que dispone el médico ayurvédico, pero siempre lo ha sido también para nuestros médicos.
Los raspadores de lengua están hechos de diferentes tipos de materiales pero en la antigüedad, según la dominancia dóshica, se recomendaba el oro para Vāta, la plata para Pitta y el cobre para Kapha. Los materiales más utilizados hasta la fecha son el acero y el cobre. Ambos son excelentes, económicos, resistentes y fáciles de limpiar, basta con enjuagarlos y secarlos bien después de su uso. El cobre es un metal particular que ya tiene propiedades purificadoras de forma natural, pero necesita atención adicional; De vez en cuando para limpiarlo mejor es bueno frotarlo con jugo de limón y sal para que vuelva brillante y perfectamente limpio. Por otro lado, definitivamente se debe evitar el plástico y las formas rígidas y predefinidas, el raspador de metal en cambio se adapta a la forma, es maleable y el borde es perfecto para realizar su tarea. A la hora de comprar, comprobar siempre que el raspador esté liso y perfecto, si los bordes no son regulares no se debe utilizar, ya que podría molestar e irritar la lengua.
El procedimiento para limpiar la lengua es muy sencillo: antes que nada enjuaga bien tu boca sostenga los dos extremos del raspador en cada mano. abrir la boca y sacar la lengua (así también tenemos la oportunidad de observarla) coloque el centro del raspador en la parte posterior de la lengua (nunca vaya demasiado lejos) y tire con suavidad pero también con firmeza, desde la parte posterior de la lengua hacia la punta. Repetir la operación por toda la superficie sin olvidar los laterales unas cuantas veces. Se repite hasta que se vea que no queda nada en el raspador, cuando la herramienta está sin residuos se da por finalizada la limpieza. al final enjuáguese bien la boca y proceda con las demás prácticas de limpieza. Evite frotar de un lado a otro o usar mano dura que cree irritación.
Pruébalo, tu sentido del gusto se verá beneficiado, poco a poco los sabores se harán más claros e inmediatos, la experiencia gastronómica será tan completa y pura. Estos son los efectos inmediatos, pero con el tiempo se habrán activado otras acciones mucho más profundas.
¡Buena práctica!