top of page

Granola casera



Granola casera

Ingredientes

2 vasos de copos de avena integrales grandes

1/2 taza de coco rallado

1/2 vaso de frutos secos: almendras, avellanas, nueces

3/4 taza de semillas: girasol, calabaza

3/4 taza de jarabe de arroz

1/4 taza de aceite de cartamo

1 cucharada de especias dulces en polvo, como una mezcla de pan de jengibre

1 pizca de sal

6 fechas


Preparación

Picar a mano los frutos secos en trozos grandes, poner todos los ingredientes secos excepto los dátiles en un bol, mezclarlos, añadir el aceite y el sirope de arroz y mezclar todo bien.

Extender sobre una placa de horno cubierta con papel pergamino y hornear a 160° durante 20 minutos, transcurrido el tiempo, retirar la placa de horno, mezclar, estirar de nuevo y hornear de nuevo durante 15 minutos.

Retire la bandeja, deje enfriar, mientras tanto reduzca los dátiles en pequeños trozos, luego rompa manualmente la granola mezclándola con los dátiles y colóquela en un recipiente de vidrio.


Rasa: dulce, ligeramente amarga, picante, salada y astringente.

Guna: dura, áspera, ligera, ligeramente aceitosa.


Es una excelente preparación para el desayuno o como merienda, sumamente sabrosa, de fácil digestión y nutritiva. Puede ser consumido tal cual por Kaphas, mezclado con leche tibia por Pittas y con leche tibia o yogur por Vāta.


10 visualizaciones0 comentarios

Entradas recientes

Ver todo
bottom of page