Tiempo de preparación: 1 hora dosis para 3 personas
1 taza de avena molida
Agua
1 cucharadita de ghee
1 cucharadita de semilla de comino
1 cucharadita de eneldo
1 cucharadita de semilla de cilantro
1 cucharadita de sal
Pimienta negra al gusto
50 gr de espárragos frescos
Enjuagar la avena y dejarla a remojar una noche.
Calentar el agua y poner a hervir la avena. A parte calentar el ghee y agregar el comino, el eneldo, las semillas de cilantro y la pimienta negra. Agregar la avena media cocida. Seguir cociendo hasta que la avena sea lista. A parte cortar los espárragos en trocitos y cocerlos al vapor. Antes de servir mezclar los espárragos con la avena.
Este platillo es indicado para Vata y Kapha
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