Tiempo de preparación: 30 minutos dosis para 4 personas
1 manojo de brócoli triturados (6 tazas)
1 cucharada de aceite de girasol o de ghee
½ cucharadita de comino
½ cucharadita de semilla de mostaza
1/2 taza de frijoles mungo (facultativos)
1 cucharada de cebolla triturada finamente
1 cucharadita de semilla de ajonjolí
Dejar a remojar los frijoles mungo y ponerlos a cocer en agua.
Calentar el ghee y agregar las semillas. Luego agregar los frijoles ya cocidos y cocer por otros 2 minutos y por último agregar el brócoli y seguir cociendo hasta que se pongan tiernos, agregando un poco de agua para que no se quemen.
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